Parmesankärna 24 mån 500g

200.00kr

Det är en parmesanost som bör avnjutas i små, utvalda och medvetna sällskap.

4 i lager

SKU: 005 Category:

Beskrivning

Parmesankärna-formens hjärta

En parmesankärna är det allra innersta av det goda. Det är som russinen som tagits ur kakan.  Trots att den lagrats lika länge som resten av parmesanen så smakar den annorlunda, samtidigt som konsistensen utmärker sig. Den är också en väldigt sällsynt produkt. En anledning är att det bara kommer 2 st 0,5 kg kärnor från en form parmesanost, d.v.s. 1.3 % av hela formen. En annan orsak är att den oftast rivs ner och säljs i påsar.

Tillfällen för en parmesankärna

Den här parmesanen avnjuts i små, speciella och medvetna sällskap, kanske till och med kräsna. Ska den ges bort så bör man veta att den lyckliga åtminstone älskar parmesan och äter det regelbundet. Annars går det lika bra med en vanlig parmesan.

Tips

Vid speciella tillställningar: På grund av sin cylindriska form går parmesankärnan utmärkt att skära  i 0.5-1 cm skivor och lägga lite jordgubbsmarmelad med balsamvinäger på, eller bara en lagrad balsamvinäger.

Innehåll och information
Ingredienser: Komjölk, salt, löpe.
Förvaringsanvisning: Kylvara max +8°C. Efter öppning förvaras osten i en torr kökshandduk i bomull i kylskåpet.
Producerad av Valtaro Formaggi
Via Tiziano Vecellio, 5
43010 PONTE TARO DI FONTEVIVO
(PARMA) – ITALIEN
Ursprung Italien

Näringsdeklaration per 100 g
Energi 1633 kJ, 392 kcal
Fett 28 g
Varav mättat fett 21 g
Kolhydrat 0 g
Varav sockerarter 0 g
Protein 33 g
Salt 1,39 g

Mer information: www.parmigianoreggiano.com

Mer information

Vikt 0.5 kg

Du gillar kanske också…

  • Parmesankniv med trähandtagInfoBuy

    Parmesankniv med trähandtag

    60.00kr
  • Parmesanost i påseInfoBuy

    Parmesanpresent med påse och kniv

    395.00kr
  • Parmesan 1kg 36 månaderInfoBuy

    Parmesanost 24 mån 1 kg

    330.00kr