Parmesanost 15 mån 1 kg

300.00kr

15 månaders Parmesan är något mjukare och mildare i smaken än 24 mån. Det gör att den passar bäst till att äta i bitar. Om den sedan hinner torka i kylen kan den också rivas.

 

Slut i lager

SKU: 008 Category:

Beskrivning

Parmesan med mildare smak

Parmesanost är, förutom alla nyttiga ämnen och egenskaper, mest av allt utsökt god. Denna gryniga, ljust guldfärgade delikatess, med inslag av kristalliserade saltkorn, smakar bästa att äta som den är. Vidare kan den med fördel användas till att förhöja smaken på mat, som till exempel pasta och sallad.

Parmigiano betyder Parmainvånare på italienska, men det är inte att rekommendera att man på svenska kallar någon för parmesan.

Parmigiano Reggiano lagrad 15 månader i 1 kg bitar. Vakuumförpackade. Oöppnad förpackning håller mycket längre tid än vad datumstämpeln säger. Öppnad förpackning bör förbrukas inom 4 månader. När vaccumförpackningen är bruten ska parmesan osten förvaras i kylen, inlindad i en slät kökshandduk. När vaccumförpackningen är bruten håller sig osten länge, men den blir hårdare med tiden. Torksprickor uppstår tidigt, men är endast ytliga. Parmesanosten blir inte dålig, men om den skulle bli liggande länge så kan bli för hård att äta och kan bara rivas.

* Tips Parmesanchips: Lägg matskedshögar med nyriven parmesan på en bakplåt med bakplåtspapper. Sätt in plåten i ugnen med 200 grader Celcius. Ta ut plåten efter några minuter, när osten börjar bubbla och antagit en något mörkare nyans. Exprimentera gärna med kyddor som timjan, organo eller svartpeppar.

 

Parmesaninnehåll och information

Ingredienser: Komjölk, salt, löpe.

Förvaringsanvisning: Kylvara max +8°C. Efter öppning förvaras osten i en torr kökshandduk i bomull i kylskåpet.

Producerad av Valtaro Formaggi 

Via Tiziano Vecellio, 5

43010 PONTE TARO DI FONTEVIVO

(PARMA) – ITALIEN

Ursprung Italien

Näringsdeklaration per 100 g 

Energi 1633 kJ, 392 kcal

Fett 28 g

Varav mättat fett 21 g

Kolhydrat 0 g

Varav sockerarter 0 g

Protein 33 g

Salt 1,39 g

Mer information: www.parmigianoreggiano.com

Mer information

Vikt 1 kg