Beskrivning

Varför tryffelsalami?

En småskalig och hantverkmässigt gjord tryffelsalami med äkta svart sommartryffel. Den är gjord på italienskt griskött som är mört och lent. Konsistensen påminner mycket om strolghino. Tryffelaromen och smaken är distinkt, men ändå balanserad. Enda nackdelen är att det är svårt att sluta äta.

Allergi: Ingen gluten, mjölk eller mjölkderivat.

Ingredienser: Fläskkött, salt, tuber aestivum Vittadini 1,2% smakämnen, kryddor.
Antioxidant: Natriumaskorbat (E301)
Konserveringsmedel: Kaliumnitrat (E252), Natriumnitrit (E250).
Förvaringsanvisning: Kylvara max +8°C.
Producerad av Salumificio Peveri Carlo S.a.s.
Via Chiaravalle 3193/1
Alseno (Piacenza) – ITALIEN
Ursprung Italien

Näringsdeklaration per 100 g
Energi 1677 kJ, 404 kcal
Fett 32 g
Varav mättat fett 10,9 g
Kolhydrat <0,5 g
Varav sockerarter <0,1 g
Protein 29 g
Salt 3,5 g

Web: Salumificio Peveri